Ácido Cítrico
Koonol
es uno de los aditivos más utilizados en la industria de alimentos, gracias a sus propiedades de conservador y antioxidante natural, algunas de sus funciones son:
Usos del ácido cítrico:
- Potencia el sabor a frutas en bebidas, pasteles, helados, y dulces
- Incrementa la efectividad de conservadores en bebidas
- Regula el pH de dulces para lograr la textura de geles o caramelos
- Previene la oxidación y degradación del color en hortalizas
- Emulsificante y texturizante en quesos y cremas batidas
- Incrementa la efectividad de conservadores en productos del mar
- Auxiliar en el proceso y modificación de textura de carnes
- Previene la oxidación en grasas y aceites
En Koonol encontraras una gran variedad de materias primas, insumos e ingredientes para la industria alimenticia ¡Somos su solución integral!
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa
Presentación: Granulado
Empaque: Sacos de 25 kg - Bolsa 5 kg - Bolsa 1 kg
