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La yema de huevo deshidratado sustituye la yema fresca de la gallina para enriquecer y saborizar, como emulsificante y estabilizador de suspensiones, incrementa la suavidad y mejora la comestibilidad en el producto final.
Se utiliza para fabricar productos que requieren una masa esponjosa y blanda.
En Koonol encontrarás una gran variedad de materias primas, insumos e ingredientes para la industria alimenticia ¡Somos su solución integral!
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa
Presentación: Polvo
Empaque: Saco 22.68 kg - Bolsa 5 kg - Bolsa 1 kg
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