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El isomalt es un edulcorante elaborada a partir de azúcar. Proporciona el mismo sabor característico del azúcar pero con bajo aporte calórico.
También actúa como agente de volumen, emulsionante y como agente para evitar el aglutinación.
Indicado para uso en confitería como caramelos, chicles, grageados, chocolate y producto de panadería y pastelería. Puede ser ser utilizado en aplicaciones farmacéuticas y alimentos funcionales.
En Koonol encontraras una gran variedad de materias primas, insumos e ingredientes para la industria alimenticia ¡Somos su solución integral!
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa
Presentación: Polvo
Empaque: Saco 25 kg - Bolsa 5 kg - Bolsa 1 kg
Endulzantes Bajos en Calorías
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