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Ácido Ascórbico (Vitamina C)
Koonol
Es un aditivo usado como antioxidante en la industria de alimentos, entre otras funciones se encuentran:
Usos del ácido ascórbico:
- Regulador de color
- Regulador de pH en alimentos
- Suplemento alimenticio para adición nutricional
- Evita el oscurecimiento de hortalizas por oxidación
- Favorece el desarrollo de la coloración roja en cárnicos
- Auxiliar en panificación para mejorar el comportamiento de masa
- Elimina el oxígeno en botellas de vino para mantener la calidad
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa
Presentación: Granulado
Empaque: Sacos de 25 kg - Bolsa 5 kg - Bolsa 1 kg
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