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Carboximetilcelulosa (CMC)


Categoria Gomas y Estabilizantes


La carboximetilcelulosa (CMC) es un ingrediente de gran utilidad en la industria de alimentos por su transparencia, viscosidad y tolerancia en alimentos ácidos.

 

Usos del CMC

 CMC 3000 Ideal para tortillas, lograrás mejorar la rollabilidad y la textura
 CMC 4000 Mejora el cuerpo de tus bebidas, salsas, también utilizalo en panificación
 CMC 6000 Provee una alta viscosidad, ideal para bebidas y salsas
 CMC 8000 Provee alta viscosidad, actúa como estabilizante y como coloide protector

 

 

En Koonol encontraras una gran variedad de materias primas, insumos e ingredientes para la industria alimenticia ¡Somos su solución integral!

 

Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa

Presentaciones: CMC 3000, CMC 4000, CMC 6000, CMC 8000

Empaque: Sacos de 25 kg, 5 kg y 1 kg

 

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